Si quieres disfrutar de un dulce ligero por la tarde o de un postre, y quieres mantenerte en forma, vamos a preparar unos dulces light deliciosos que podremos preparar sin mucho esfuerzo y los podemos incorporar en nuestra dieta sin sentirnos culpables.
Podemos elegir entre preparar un bizcocho ligero, unas tortitas, tarta de manzana, crema de chocolate ligera, cookies…..
¡Buen provecho!
Tortitas
Tortitas sin mantequilla, una dulce ideal para desayunar o merendar.
INGREDIENTES
125 gr Yogurt natural
200 gr Leche desnatada
150 gr Harina
8 gr Levadura
1 Huevo
PREPARACIÓN
Batimos el huevo con una batidora de mano. Luego agregamos el yogur y a continuación, la harina y la levadura.
Seguimos mezclando cuidadosamente hasta obtener una masa homogénea y suave. Cubrimos con papel film y dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos.
Luego calentamos a fuego medio una sartén antiadherente y vertemos un cucharón de masa. Doramos las tortitas unos minutos y repetimos hasta agotar la masa.
Crema de limón light
Vamos a realizar esta receta que nos quedará genial como postre, al ser ligera y saludable.
INGREDIENTES
El zumo de 2 limones.
50 gr Stevia
1 bote de leche evaporada (fría de toda la noche)
PREPARACIÓN
Añadimos todos los ingredientes a un bol, y lo batimos todo junto. Lo echamos en unos vasos decorativos y los metemos en la nevera hasta que cuaje.
También podemos triturar unas galletas y ponerlas como base en los vasos, y quedaran perfectas. Decoramos con unas ralladuras de limón.
Es un postre perfecto, sobre todo después de una comida más pesada.
Tarta de manzana
Esta receta, podemos realizarla como postre, o para una merienda. Es un dulce ligero, fácil de preparar, rica, deliciosa y sencilla.
INGREDIENTES
4 huevos
1 medida de yogur de aceite
15 gr Stevia
1 medida de yogur de harina
3 Manzanas peladas y partidas en láminas
1 sobre levadura
1 Yogur natural
Mermelada de melocotón sin azúcar al gusto
PREPARACIÓN
Separamos las claras de las yemas, cada una en un bol diferente, batimos las claras a punto de nieve con la Stevia. Seguidamente añadimos la harina, el aceite, las yemas, la levadura y el yogur.
Batimos todo junto, hasta obtener una masa no muy espesa.
Untamos el molde de mantequilla, echamos la mitad de la masa y ponemos encima las láminas de manzana, echamos la otra mitad de la masa.
Lo metemos en el horno, precalentado previamente a 180ºC, durante 30 minutos, para saber si está en su punto pinchamos la masa con un chuchillo, si sale limpio es que ya tenemos nuestra tarta. La sacamos del horno y dejamos enfriar.
Una vez fría, la sacamos del molde y la ponemos en una fuente, echamos mermelada al gusto por encima.
Tendremos una tarta, sabrosa y sin apenas trabajar.
Gofres
Receta de gofres sin mantequilla, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un postre ligero, saludable y muy rico.
INGREDIENTES
300 gr Harina
6 gr Stevia
450 ml Leche desnatada
3 Huevos
1 sobre Levadura
PREPARACIÓN
Echamos la harina en un bol y añadimos la Stevia y la levadura, hacemos un hueco en el centro y ponemos las yemas.
Añadimos la leche poco a poco y seguimos mezclando. Batimos las claras de huevo y añadimos con delicadeza a la preparación.
Vertemos un cucharón de masa en la plancha para gofres y calienta.
Crema de chocolate
Vamos a preparar una crema de chocolate ligera, con muy poco tendremos un dulce ligero frío de chocolate muy rico.
INGREDIENTES
500 ml Leche desnatada
100 gr Chocolate para postres
8 gr Stevia
2 Huevos
1 cucharada Maicena
PREPARACIÓN
Reservamos un poco de leche fría en un vaso y agregamos la maicena, mezclamos hasta que no queden grumos.
Echamos la leche restante en una cacerola, agregamos el chocolate cortado en trozos y derretimos a fuego lento. Mezclamos los huevos y la Stevia.
Retiramos del fuego y mezclamos el chocolate, la mezcla de huevo, el azúcar y la leche con la maicena.
Volvemos a calentar la mezcla durante al menos 10 minutos, a fuego lento, y removiendo constantemente con una cuchara de madera.
Seguimos batiendo y la vamos echando en vasitos de postre. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y la metemos en el frigorífico toda la noche antes.
Cookies
A todos nos gustan las cookies, aquí tenemos una receta ligera, sin mantequilla, muy fácil de hacer.
INGREDIENTES
100 g Pepitas de chocolate
100 g Avellanas
2 Huevos
2 vasos Harina
15 gr Stevia
1 sobre Levadura
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180°C.
Mezclamos bien en un bol los huevos, la Stevia, la harina, la levadura, las pepitas de chocolate y las avellanas.
Formamos las galletas y las aplastamos ligeramente en una bandeja para hornear cubierta con papel vegetal.
Horneamos durante 15 minutos.
Como veis, son recetas sencillas, fáciles de preparar y que no afectaran mucho a nuestra dieta saludable. O simplemente nos apetece preparar un dulce saludable…
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