¿Crees que no se puede llegar a casa y hacer unas recetas rápidas? Podemos realizar la cena, una merienda o un desayuno de forma rápida y con ingredientes saludables.
Tostadas de kiwi
Pan de molde 4 rebanadas (son para cuatro personas)
2 Kiwi
1 taza de nueces
Queso crema 1 taza
Miel
Ponemos las rebanadas de pan a tostar.
Pelamos y cortamos el kiwi en finas rodajas.
Unta las rebanadas con el queso crema, coloca el kiwi, las nueces y cubre con un poco de miel.
Sirve y disfruta tus tostadas con kiwi.
Ensalada de salmón y garbanzos
Receta rápida
Realizamos una vinagreta con cinco ingredientes: mostaza, sal, pimienta, vinagre y aceite .Lo batimos todos juntos, una vez batido, añadimos la mitad a un bol junto con la rúcula. Seguidamente la cubrimos con el salmón marinado, garbanzos, aguacate, tomate y cebolla roja. Y ya para finalizar, añadimos poco más de aliño y espolvoreamos con eneldo fresco por encima y así conseguiremos el toque perfecto.
Sándwich de calabacín
250 grs Queso crema al gusto
150 grs Jamón york
1 Calabacín
1 puñado de Albahaca fresca
Lavamos y cortamos el calabacín en lonchas a lo largo.
Cocinamos las lonchas en el microondas durante 2 minutos,
Utilizamos las lonchas de calabacín como si fuese el pan y rellena el «sándwich» de queso crema y jamón york.
Agregamos unas hojitas de albahaca fresca.
Listo para disfrutar de este sandwich de calabacín.
Bagel de salmón
200 gr Salmón ahumado
80 gr Queso crema
4 rodajas Cebolla roja
Para untar Mantequilla de cacahuete
Cortamos los bagel en dos en horizontal. Untamos un poco de mantequilla por dentro y los tostamos ligeramente.
Untamos una de las mitades con queso crema, el salmón ahumado y las rodajas de cebolla.
Disfruta de un riquísimo bagel de salmón.
Piadina con jamón, tomate y mozzarella
75 gr Jamón serrano
1 Piadina
½ Tomate
½ bola Mozzarella
1 puñado de Rúcula
Cortamos el tomate y la mozzarella en rodajas.
En mitad de la piadina colocamos la rúcula, las rodajas de tomate, las rodajas de mozzarella y el jamón jamón serrano.
La cerramos y lista para disfrutar de la piadina con jamón, tomate y mozzarella.
Quesadilla de pollo al microondas
2 Tortillas de trigo
1 Pechuga de pollo asado
1 puñado Queso rallado
3 cucharadas Pimiento rojo picado
3 cucharadas Pimiento verde picado
1 cucharadita Condimento fajitas
Ponemos las tortillas en un plato y las metemos en el microondas 30 segundos.
En un bol, ponemos el pollo desmenuzado, los pimientos picados y el condimento para fajitas. Lo metemos al microondas 2 minutos.
Ponemos la mezcla de pollo y pimientos sobre una de las tortitas. Colocamos el queso rallado por encima y colocamos la otra tortilla para cerrarlo. Cocinamos 30 segundos más al microondas y listo.
Macarrones con queso sencillos
200 grs de pasta
1 taza de queso cheddar
2 L de leche
En una cazuela, calentamos la leche. Cuando empiece a hervir, agregamos la pasta y los cocemos según las indicaciones del fabricante. Cuando estén casi hechos, agregamos el queso cheddar y lo mezclamos bien para que se funda al completo.
Carpaccio de tomate
1 Tomate de ensalada grande
Queso parmesano recién rallado
2 cucharadas
Aceite de oliva virgen extra
3 cucharadas
Vinagre balsámico
1 cucharada
Alcaparras
1 cucharadita
Sal y pimienta al gusto
Con un cuchillo muy afilado cortamos el tomate en rodajas muy finas. Las colocamos en un plato.
En un bote, ponemos el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta al gusto. Agítamos hasta que emulsione.
Regamos las rodajas de tomate con el aliño y rallamos el queso Parmesano por encima. Decoramos con unas alcaparras.
Tortilla de verduras
Sofreímos todas las verduras que tengamos a mano en el frigorífico, las escurrimos para eliminar el exceso de líquido, mezclamos con huevo batido y la cuajamos en una sartén antiadherente como lo hacemos con la tortilla de patatas, y listo.
Calabacines rellenos
Solo tenemos que despuntar los calabacines, lavarlos y córtalos por la mitad a lo largo y los vaciamos. Los cocemos 3 minutos, dejamos enfriar y los escurrimos bien. Precalentamos el horno a 180o, preparamos un sofrito con la pulpa del calabacín y otras verduras, con ese sofrito rellenamos los calabacines, espolvoreamos queso encima y lo metemos en el horno 15 minutos.
Solo tenemos que despuntar los calabacines, lavarlos y córtalos por la mitad a lo largo y los vaciamos. Los cocemos 3 minutos, dejamos enfriar y los escurrimos bien. Precalentamos el horno a 180o, preparamos un sofrito con la pulpa del calabacín y otras verduras, con ese sofrito rellenamos los calabacines, espolvoreamos queso encima y lo metemos en el horno 15 minutos.
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